BBQ
ロバーツ多英子今日から10月
日本の4月になります
先日夏時間に変わって 日照時間も長くなり
これからこちらはバーベキューの季節です
NZに移住して驚いたことの1つ
ほとんどの家庭にトランポリンと
立派なガスバーベキューがあること
外用キッチンのようです
春夏はこれを使って簡単に食事を取る家庭が
多くなります
我が家は 主人がドラム缶と廃材で作った
南アフリカ人御用達のブライと呼ばれる
炭を使ってのバーベキュー
炭焼きはガス焼きと違って
脂が落ちて香ばしく焼き上がります
庭に落ちてる松ぼっくりを使って
炭を起こす手間は多少掛かりますが
美味しさのためなら嬉しい手間
我が家も毎週末これに頼るようになるでしょう
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