ぼっち飯

2022年10月30日 2022年10月30日ロバーツ多英子

ロバーツ多英子

日本では1人で食べる食事を

「ぼっち飯」って言うんですよね？

金曜日　主人が仕事後に会社の親睦会へ

私1人の夕ご飯になり

大好きなラクサを食べに行きました

ラクサは東南アジアの麺料理

約30年前にマレーシアで食べた時から

ラクサの魅力に取り憑かれています

ココナツミルクをベースに

ターメリック　コリアンダー　にんにく

レモングラス　エシャロット　胡椒などの

スパイスと煮込まれたスープ

そこにマレーシア風は　タマリンドと

シュリンプペーストも加わって

辛さと酸味が　細麺のビーフンに絡み

止まらない美味しさです

残ったスープに白米投入したかったのですが

流石にそこは我慢しました

Ancestral

Unit 5/35 Riccarton Road,

Riccarton, Christchurch 8011

03-348-8876

ロバーツ多英子くれたけ心理相談室（NZ カンタベリー支部）心理カウンセラー

くれたけ心理相談室（ニュージーランドカンタベリー支部）は、オンラインでのカウンセリングの他、クライストチャーチ及びクライストチャーチ近郊での対面カウンセリングにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。