秋刀魚
ロバーツ多英子秋刀魚苦いかしょっぱいか
幼い頃 食卓に出た秋刀魚の骨を取りながら
母が繰り返し口にしていた事を思い出します
スーパーマーケットで秋刀魚を発見
もちろん冷凍物ですが
今回は身がしっかりしていて新鮮に見えたので
購入してみました
新鮮な物なら内臓も食べられるのでしょうが
冷凍物なので内臓を取り除き
ヒマラヤンピンクソルトを欠けて
クッキングシートを敷いた
フライパンの上で焼きました
(魚焼き網がありません)
日本米と一緒に食べたら最高でしょうが
オースストラリア米と一緒に食べても
最高に美味しかったです
主人と競い合う様に3尾ずつ頂きました
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