秋刀魚

2022年11月1日 2022年11月1日ロバーツ多英子

ロバーツ多英子

秋刀魚苦いかしょっぱいか

幼い頃　食卓に出た秋刀魚の骨を取りながら

母が繰り返し口にしていた事を思い出します

スーパーマーケットで秋刀魚を発見

もちろん冷凍物ですが

今回は身がしっかりしていて新鮮に見えたので

購入してみました

新鮮な物なら内臓も食べられるのでしょうが

冷凍物なので内臓を取り除き

ヒマラヤンピンクソルトを欠けて

クッキングシートを敷いた

フライパンの上で焼きました

(魚焼き網がありません)

日本米と一緒に食べたら最高でしょうが

オースストラリア米と一緒に食べても

最高に美味しかったです

主人と競い合う様に3尾ずつ頂きました

ロバーツ多英子くれたけ心理相談室（NZ カンタベリー支部）心理カウンセラー

くれたけ心理相談室（ニュージーランドカンタベリー支部）は、オンラインでのカウンセリングの他、クライストチャーチ及びクライストチャーチ近郊での対面カウンセリングにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。