アスパラガス
ロバーツ多英子シーズン到来！
八百屋さんやスーパーマーケットで
山積みになって売られる季節になりました
グリーンアスパラガスを目にすると
クリスマスが近付いている事を感じます
アスパラガスの栄養素と効能をご存知ですか？
アスパラギン酸：疲労回復
疲労回復やスタミナ増強に効果のある
アミノ酸の一種でアスパラから発見された成分
ルチン：生活習慣予防/アンチエイジング
アスパラにふんだんに含まれている
ポリフェノールの一種で毛細血管を強く丈夫にし
血流を改善
葉酸：貧血や動脈硬化予防
お腹の赤ちゃんの発育に必要不可欠
赤血球の造成を助ける
βカロテンや各種ビタミン：抗酸化作用/美肌効果
βカロテンから作られるビタミンAには強力な
抗酸化作用があり糖尿病やアルツハイマーなど
様々な疾患の要因となる活性酸素を除去する効果あり
このほかにもビタミンCやビタミンEなどを
豊富に含んでいるグリーンアスパラガス
色んな調理方法で楽しみたいと思います
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