餃子専門店
ロバーツ多英子今日は植物園に一緒に行ったインドネシア人の
友人が働く餃子専門店にてお昼を頂きました
彼女は経営を任されてマネージャーとして
忙しく２店舗を切り盛りしています
彼女ご自慢の餃子は 全て1からの手作り
中身を包む皮も小麦粉から始め
中身も全て新鮮なお肉と野菜から
蒸し餃子と焼き餃子を選べますが
私は蒸し餃子の６種類ミックスを頂きました
豚肉とパクチー
豚肉とニラ
豚肉とネギと生姜
豚肉とニンニク
鶏肉とパクチー
牛肉と根菜
どれも薬味が丁度良い分量で
ひと口食べるごとに鼻から抜ける風味が
美味しさを倍増させます
サービスで頂いたノンアルコールカクテルの
「モクテル」はキウィとグレープフルーツで
結構酸っぱく 餃子との相性がバッチリでした
ご馳走様でした
Pot Sticker Dumpling Bar
144 Lichfield St. Christchurch Central City
Christchurch 8011
03-420-0376
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