天然酵母

2023年3月9日 2023年3月9日ロバーツ多英子

ロバーツ多英子

仕事が忙しく

自家製パン作りを休んでいた主人が

少し落ち着いたと言うことで

また　パン作りを始めました

かなりの間

冷蔵庫に放置されていた

自家製の天然酵母

「もうダメになっているだろう」と覗いてみたら

静かに静かに　冬眠していたようです(笑）

酵母を目ざますために

2日ほどミキサーでかき回し

準備完了

お久しぶりに再会した天然酵母パンは

クルミとレーズンとココナッツ

切ってみると　レーズンの色が移り

ややピンク色になっていました

ココナッツの歯ごたえを感じ

そこに時々顔を出すクルミとレーズン

ほんのり甘く

塩気のあるバターとの相性は抜群

朝食までまてず

夕食に食べてしまいました(笑)

ロバーツ多英子くれたけ心理相談室（NZ カンタベリー支部）心理カウンセラー

くれたけ心理相談室（ニュージーランドカンタベリー支部）は、オンラインでのカウンセリングの他、クライストチャーチ及びクライストチャーチ近郊での対面カウンセリングにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。