2022年7月21日
英国ウェールズ由来の諺。 An apple a day keeps the doctor away (1日1個のりんごは医者を遠ざける)。 りんごは昔から栄養価の高い食材として知られています。 子供の頃に熱を出 […]
2022年7月20日
1日1粒カカオ含有量の高いチョコレートを 食べると身体に良いと耳にします。 血圧の低下、血管を広げる効果、善玉コレステロールの増加、 動脈硬化のリスク低下、うつやアルツハイマーの予防、 精神的・肉体的に活動的になる、など […]
2022年7月11日
私は冬が苦手です。寒さが苦手です。 太陽が出ていても、気温が低いのが苦手です。 しかしながら、そんな苦手な冬にも楽しみがあります。 それは「焼き芋」。 アルミホイルで包んだサツマイモを、自宅の暖炉の中に入れて自分で作る焼 […]
2022年6月29日
昨夜の夕食は、久しぶりに餃子を作りました。 私が豚ひき肉に入れる野菜はキャベツ。 そこに潰したニンニクとごま油。 いつも100個作って小分けにし、忙しい時にすぐ使える 冷凍食品の様に保存しています。 こちらNZでは、日本 […]
2022年6月3日
クローブの実を見た事はありますか？ 匂いは、バニラの様な甘さを秘めながら、スパイシーさを持つ、独特な香りです。 クローブには、強い鎮痛効果と抗菌効果があり、歯痛や歯肉炎を鎮めてくれる様です。 主人(イギリス人)と出会って […]
2022年5月28日
インドカレーに使われる、香辛料のターメリックをご存知ですか？ このターメリックは驚くほどの万能薬。 殺菌作用、解毒作用、抗アレルギー作用、などなど。 風邪を引いて、喉が痛い時には、ハチミツと混ぜて、飴玉を作り食べる。 切 […]
