ベイリーフ

2023年2月2日 2023年2月2日ロバーツ多英子

ロバーツ多英子

先日　一緒に働いていた元同僚で

年に一度会う約束をしている

友人の家に遊びに行きました

彼女は家庭菜園を持っていて

いつも訪問する度に様々な野菜を持たせてくれます

先日ブログでご紹介させて頂いた

ズッキーニも彼女の菜園から収穫したもの

そしてこちらのベイリーフも

その時に頂いたもので

今は乾燥させるために吊る下げています

日本語では月桂樹　フランス語ではローリエ

食材の臭みを消す防臭効果で

煮込み料理の際に使っています

今回大量に頂いたので

他にも使い道はないかと調べてみたら

思わぬ効能を発見

①消化促進し胃を丈夫にする

ベイリーフに含まれるシネオールやゲラニオールなどの

香り成分に消化促進と食欲増進効果があり

料理に入れる事で自然と胃を健やかに保持

②炎症緩和し疲労回復

ベイリーフに含まれるビネンとサビネンに

炎症緩和して関節痛や神経痛を和らげる効果あり

お風呂に入れて疲労回復

③虫除け

防虫効果もあり

置いておくだけで虫を寄せ付けず

米びつに入れておくと虫除け効果

こんなに沢山の効能がある事に驚愕

煎じてお茶として飲むことも良い様です

乾燥するのが待ち遠しい

ロバーツ多英子くれたけ心理相談室（NZ カンタベリー支部）心理カウンセラー

くれたけ心理相談室（ニュージーランドカンタベリー支部）は、オンラインでのカウンセリングの他、クライストチャーチ及びクライストチャーチ近郊での対面カウンセリングにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。