冬の定番

2023年7月21日 2023年7月21日ロバーツ多英子

ロバーツ多英子

一年中　フードコードでも食べられるロースト

「NZの定番料理と言えばこれ」

と言える程ですが

特に冬の定番メニューと言えるでしょう

ポーク　ビーフ　ラムのローストがある中で

今回はラムのローストを作ってみました

ラムに切れ目を入れて

匂い消しに　庭のローズマリーを挟み

塩コショウをしたら

180℃のオーブンで約2時間ほど焼き上げます

オーブンを使って焼き上げる事で

美味しそうな香りだけでなく

オーブンからの熱が家中を暖かくしてくれて

一石二鳥の役割を果たしてくれる

冬にはありがたいメニューでもあります

多くの国民は

次の日の冷めたお肉を

コールドミートと呼び

それをサンドイッチの中に入れて食べます

使う部位によって　骨が残る時は

ロースト野菜の残りも入れて

後日　シチューにしたり　スープにしたり

冬には最高のメニューに変身させて

数日楽しむ事も

白米にも合いますよ

ロバーツ多英子くれたけ心理相談室（NZ カンタベリー支部）心理カウンセラー

くれたけ心理相談室（ニュージーランドカンタベリー支部）は、オンラインでのカウンセリングの他、クライストチャーチ及びクライストチャーチ近郊での対面カウンセリングにも対応しています。お気軽にお問い合わせ下さい。